El gallo pinto

¿Qué es el Gallo pinto? Pues es simplemente una mezcla de arroz con frijoles negros o rojos que aparentemente puede parecer insulsa y extraña, sobre todo para la cultura Europea, ya que estamos acostumbrados a acompañar el arroz con algún tipo de carne, pescado o marisco y no con algo tan "pesado" como los frijoles.
El gallo pinto se come en toda América latina con algunas pocas diferencias en cuanto a su modo de preparación, pero la base siempre es la misma.
Hasta lo que yo se, el origen de este plato ha sido motivo de polémica entre varios países que se atribuyen ser los creadores de la receta. Sinceramente no tengo ni idea en dónde se ha inventado, pero este delicioso plato se ve en todos los comedores, restaurantes y casas de América latina como acompañante de cualquier otra comida. Mientras nosotros acompañamos todo con patatas fritas ellos lo hacen con gallo pinto.
Pero no solo es el gallo pinto la comida que más abunda en los platos. También hay otros alimentos que se consumen habitualmente como son los bananos fritos. Particularmente estos a mi me encantan. Los bananos son más grandes, más duros y menos dulces que los plátanos y para comerlos hay que cocinarlos.
Me sorprendió encontrarme en los supermercados bolsas de plátanos fritos como si fueran bolsas de patatas chips. Aquí las patatas no son escesivamente baratas que se diga, asique entre los aperitivos, que tanto nos gustan a nosotros, se encuentran bolsas de platanitos fritos y yuca frita.

El queso, es lo que más me está costando. Nada tiene que ver con los quesos que tenemos en Europa, por ejemplo una bolsa de mozarella para echarle a una pizza cuesta casi 5 euros. Aquí el queso tiene una textura diferente, parecida a la del queso fresco pero más quebrada, y por supuesto es un poco ácido. La primera vez que lo probé pensé que estaba estropeado, ese regusto ácido me pareció un tanto sospechoso, pero para nada. Ahora me encanta el queso de aquí, es cuentión de acostumbrar al paladar.

Os dejo unas fotos de la receta que he hecho hoy:

Os dejo una foto también de la bolsa de "platanitos chips"